Irth Cafe feirer saudiske tradisjonsretter

Irth Cafe, en ny og spennende satsing fra Saudi Culinary Arts Commission, vil åpne åpner sine dører i Saudi-Arabia.
Navnet “Irth” betyr “arv” på arabisk, og kafeen har som mål å feire og fremme de rike kulinariske tradisjonene i Saudi-Arabia.

Irth kafé: En kulinarisk reise gjennom den saudiske kulturarven

Irth Cafe vil åpne i tre store byer: Madinah, Jeddah og Riyadh.
Filialene i Madinah og Jeddah åpner i midten av september, mens filialen i Riyadh følger i oktober.
Hvert sted lover en unik opplevelse, der tradisjonell arabisk gjestfrihet blandes med moderne kulinarisk innovasjon.
Et av de viktigste kjennetegnene ved Irth Cafe er at den støtter lokale kokker og produsenter.
Kafeen vil fungere som en plattform der disse talentene kan vise frem sine ferdigheter og produkter.
Dette initiativet har som mål å løfte det saudiske kjøkkenet ved å tilby tradisjonelle retter med en kreativ vri.
Besøkende kan forvente seg en herlig blanding av smaker som hedrer fortiden.
Irth er også den saudiske flaggskiprestauranten for Aroya Cruisessom relanserer sitt oppussede skip Aroya i desember 2024.
Basert på designene som er delt så langt, vil restaurantens design inneholde veggtepper som representerer de ulike saudiske regionene.
I tillegg vil Irths materialer og fargevalg hente inspirasjon fra kongedømmets unike landskap og arkitektur.

En kulturell og gastronomisk opplevelse

Irth Cafe er mer enn bare et sted å spise; det er en kulturell opplevelse.
For dem som elsker å utforske nye kulturer gjennom maten, er kafeen et must å besøke.
Kafeens mål om å fremme saudisk kulinarisk arv og støtte lokale talenter gjør den til et enestående reisemål.
Enten du er en erfaren reisende eller planlegger din første tur til Saudi-Arabia, bør du ha den med på reiseruten din.
Åpningen av Irth Cafe markerer et spennende kapittel i Saudi-Arabias kulinariske scene.
Med sitt fokus på kulturarv, innovasjon og lokale talenter lover kafeen å tilby en unik og minneverdig opplevelse for alle besøkende.

Om Saudi Culinary Arts Commission

Den Saudi Culinary Arts Commission er et organ som fremmer alle former for kulinariske aktiviteter i Saudi-Arabia.
Den arbeider for å utvikle og oppmuntre til og oppmuntre til innovasjon innen matlagingsteknikker, oppskrifter, ingredienser, tilberedning og presentasjon.
Dessuten har de som mål å introdusere saudiske retter både i kongedømmet og i resten av verden.
Med lanseringen av Irth Cafe vil både lokalbefolkningen og tilreisende kunne nyte det beste fra det tradisjonelle saudiske kjøkkenet.
Den saudiske regjeringen lanserte kommisjonen i februar 2020 for å føre tilsyn med den kulinariske kunstsektoren.
I juli 2024 arrangerte Saudi Culinary Arts Commission vertskap for et åpent møte for å samle produsenter i kokkebransjen.
På møtet ble det diskutert temaer som effektivisering av produksjonen, kvalitetsforbedring av lokale produkter og økt inntekt for småprodusenter.
I juni 2024 arrangerte kommisjonen i mellomtiden trakterte London-borgerne en smak av tradisjonell saudisk mat på London Food Festival.
Kokker serverte retter som jareesh, en hveterett med løk og svart sitron, og muttabaq, en krydret, fylt omelettpannekake. Foto: X/MOCCulinary