サウジアラビアの伝統料理を祝うイルス・カフェ

サウジアラビア料理芸術委員会による新鮮でエキサイティングなベンチャー、Irth Cafeがオープンする。 サウジアラビアにサウジアラビアにオープンする。
Irth」とはアラビア語で「遺産」を意味し、このカフェはサウジアラビアの豊かな料理の伝統を称え、広めることを目的としている。

イルト・カフェサウジアラビアの遺産を巡る食の旅

イルス・カフェは3つの主要都市にオープンする：マディーナ、ジッダ、リヤドである。
マディーナとジェッダ店は9月中旬、リヤド店は10月にオープンする。
各店舗とも、伝統的なアラビアン・ホスピタリティと現代的な料理イノベーションを融合させたユニークな体験を約束する。
イルス・カフェの際立った特徴のひとつは、地元のシェフや生産者を支援する取り組みだ。
このカフェは、才能ある人々が自分たちの技術や製品を紹介するプラットフォームとして機能する。
この取り組みは、伝統的な料理に独創的なひねりを加えて提供することで、サウジアラビア料理を向上させることを目的としている。
訪問者は、過去に敬意を表する味の楽しいミックスを期待することができる。
Irthはまた サウジアラビアのフラッグシップ・レストランの アロヤ・クルーズイルスは、2024年12月に改装されたアローヤ号を再就航させるアローヤ・クルーズのサウジアラビアを代表するレストランでもある。
これまでに共有されたデザインに基づき、レストランのデザインにはサウジアラビアの各地域を代表するタペストリーが使用される。
また、イルトの素材や配色は、王国のユニークな風景や建築物からインスピレーションを得る予定だ。

文化と美食の体験

イルス・カフェは単なる食事場所ではなく、文化体験ができる場所だ。
料理を通じて新しい文化を探求するのが好きな人にとって、このカフェはぜひ訪れたい場所だ。
サウジアラビア料理の伝統を広め、地元の才能を支援することを使命とするこのカフェは、際立った目的地となっている。
旅慣れた人も、初めてのサウジアラビア旅行を計画している人も、旅程に入れるべきだろう。
イルス・カフェのオープンは、サウジアラビアの料理シーンにおけるエキサイティングな一章となる。
伝統、革新、地元の才能に焦点を当てたこのカフェは、すべての訪問者にユニークで思い出に残る体験を提供することを約束する。

サウジアラビア料理芸術委員会について

サウジアラビア料理芸術委員会 サウジアラビア料理芸術委員会は、サウジアラビアにおけるあらゆる形態の料理芸術活動を推進する機関である。
その目的は 開発し、奨励することに努めている。サウジアラビア料理芸術委員会は、サウジアラビアのあらゆる料理芸術活動を推進する機関である。
さらに、サウジアラビアの料理を国内外に紹介することも目的としている。
イルト・カフェの立ち上げにより、地元の人々も観光客もサウジの伝統料理の粋を楽しむことができるようになる。
サウジ政府は2020年2月、料理芸術分野を監督する委員会を発足させた。
2024年7月、サウジ料理芸術委員会 主催のを開催し、料理芸術分野の生産者を集めた。
このイベントでは、生産効率の改善、地場産品の品質向上、小規模生産者の収入増加といったテーマが取り上げられた。
一方、2024年6月には はロンドン・フード・フェスティバルで、ロンドンの人々に伝統的なサウジアラビア料理を味わってもらった。
シェフたちは、玉ねぎとブラックレモンを使った小麦料理のジャリーシュや、スパイシーで具だくさんのオムレツパンケーキのムッタバクなどの料理を振る舞った。 写真X/MOCCulinary