इर्थ कैफे सऊदी पारंपरिक व्यंजनों का जश्न मनाएगा

सऊदी पाककला कला आयोग द्वारा शुरू किया गया एक नया और रोमांचक उपक्रम, इर्थ कैफे सऊदी अरब में अपने दरवाजे खोलने जा रहा है। अरबी में “इर्थ” का अर्थ “विरासत” होता है, और इस कैफे का उद्देश्य सऊदी अरब की समृद्ध पाक परंपराओं का जश्न मनाना और उन्हें बढ़ावा देना है।

इर्थ कैफे: सऊदी विरासत के माध्यम से एक पाक यात्रा

इर्थ कैफ़े तीन प्रमुख शहरों में खुलेगा: मदीना, जेद्दा और रियाद। मदीना और जेद्दा शाखाएँ सितंबर के मध्य में खुलेंगी, जबकि रियाद शाखा अक्टूबर में खुलेगी। प्रत्येक स्थान एक अनूठा अनुभव देने का वादा करता है, जो पारंपरिक अरब आतिथ्य को समकालीन पाक नवाचार के साथ मिलाता है। इर्थ कैफ़े की एक खासियत स्थानीय शेफ़ और उत्पादकों को समर्थन देने की इसकी प्रतिबद्धता है। कैफ़े इन प्रतिभाशाली व्यक्तियों को अपने कौशल और उत्पादों का प्रदर्शन करने के लिए एक मंच के रूप में काम करेगा। इस पहल का उद्देश्य रचनात्मक मोड़ के साथ पारंपरिक व्यंजन पेश करके सऊदी व्यंजनों को बेहतर बनाना है। आगंतुक अतीत का सम्मान करने वाले स्वादों के रमणीय मिश्रण की उम्मीद कर सकते हैं। इर्थ अरोया क्रूज़ का प्रमुख सऊदी रेस्तराँ भी है, जो दिसंबर 2024 में अपने नवीनीकृत जहाज अरोया को फिर से लॉन्च कर रहा है

एक सांस्कृतिक और लजीज अनुभव

इर्थ कैफ़े सिर्फ़ खाने की जगह नहीं है; यह एक सांस्कृतिक अनुभव है। जो लोग अपने व्यंजनों के ज़रिए नई संस्कृतियों को जानना पसंद करते हैं, उनके लिए यह कैफ़े ज़रूर जाना चाहिए। सऊदी पाक विरासत को बढ़ावा देने और स्थानीय प्रतिभाओं का समर्थन करने के लिए कैफ़े का मिशन इसे एक बेहतरीन गंतव्य बनाता है। चाहे आप एक अनुभवी यात्री हों या सऊदी अरब की अपनी पहली यात्रा की योजना बना रहे हों, यह आपके यात्रा कार्यक्रम में ज़रूर होना चाहिए। इर्थ कैफ़े का उद्घाटन सऊदी अरब के पाक परिदृश्य में एक रोमांचक अध्याय का प्रतीक है। विरासत, नवाचार और स्थानीय प्रतिभा पर अपने ध्यान के साथ, यह कैफ़े सभी आगंतुकों के लिए एक अनूठा और यादगार अनुभव प्रदान करने का वादा करता है।

सऊदी पाककला कला आयोग के बारे में

सऊदी पाककला कला आयोग वह निकाय है जो सऊदी अरब में पाककला गतिविधियों के सभी रूपों को बढ़ावा देता है। यह खाना पकाने की तकनीक, व्यंजनों, सामग्री, भोजन तैयार करने और प्रस्तुति में नवाचार को विकसित करने और प्रोत्साहित करने का प्रयास करता है। इसके अलावा, इसका उद्देश्य सऊदी व्यंजनों को राज्य के भीतर और बाकी दुनिया में पेश करना है। इर्थ कैफे के लॉन्च के साथ, स्थानीय लोग और आगंतुक दोनों ही सऊदी पारंपरिक व्यंजनों का सबसे अच्छा आनंद ले पाएंगे। सऊदी सरकार ने पाककला क्षेत्र की देखरेख के लिए फरवरी 2020 में आयोग की शुरुआत की। जुलाई 2024 में, सऊदी पाककला कला आयोग ने पाककला क्षेत्र में उत्पादकों को इकट्ठा करने के लिए एक खुली बैठक की मेजबानी की । इस कार्यक्रम में उत्पादन क्षमता में सुधार, स्थानीय उत्पादों की गुणवत्ता में सुधार और छोटे उत्पादकों की आय बढ़ाने जैसे विषयों को शामिल किया गया। इस बीच, जून 2024 में, आयोग ने लंदन फूड फेस्टिवल में लंदनवासियों को पारंपरिक सऊदी भोजन का स्वाद चखाया । शेफ ने जरेश, प्याज और काले नींबू के साथ एक गेहूँ का व्यंजन और मुत्तबाक, एक मसालेदार, भरा हुआ आमलेट पैनकेक जैसे व्यंजन परोसे। फोटो: X/MOCCulinary