Irth Cafe fejrer saudiske traditionelle retter

The Irth Cafe, en ny og spændende satsning fra Saudi Culinary Arts Commission, vil blive åbne sine døre i Saudi-Arabien.
Navnet “Irth” betyder “arv” på arabisk, og denne café har til formål at fejre og fremme de rige kulinariske traditioner i Saudi-Arabien.

Irth cafe: En kulinarisk rejse gennem den saudiske kulturarv

Irth Cafe vil åbne i tre store byer: Madinah, Jeddah og Riyadh.
Afdelingerne i Madinah og Jeddah åbner i midten af september, mens afdelingen i Riyadh følger efter i oktober.
Hvert sted lover en unik oplevelse, der blander traditionel arabisk gæstfrihed med moderne kulinarisk innovation.
Et af de særlige kendetegn ved Irth Cafe er dens forpligtelse til at støtte lokale kokke og producenter.
Caféen vil fungere som en platform, hvor disse talentfulde personer kan fremvise deres færdigheder og produkter.
Dette initiativ har til formål at løfte det saudiske køkken ved at tilbyde traditionelle retter med et kreativt twist.
Besøgende kan forvente en dejlig blanding af smagsoplevelser, der hylder fortiden.
Irth er også den saudiske flagskibsrestaurant for Aroya Cruisessom relancerer sit renoverede skib Aroya i december 2024.
Baseret på de designs, der hidtil er blevet delt, vil restaurantens design indeholde billedtæpper, der repræsenterer de forskellige saudiske regioner.
Derudover vil Irths materialer og farveskema være inspireret af kongerigets unikke landskaber og arkitektur.

En kulturel og gastronomisk oplevelse

Irth Cafe er mere end bare et sted at spise; det er en kulturel oplevelse.
For dem, der elsker at udforske nye kulturer gennem deres køkken, er caféen et must at besøge.
Caféens mission om at fremme den saudiske kulinariske arv og støtte lokale talenter gør den til en enestående destination.
Uanset om du er en erfaren rejsende eller planlægger din første tur til Saudi-Arabien, bør den være på din rejseplan.
Åbningen af Irth Cafe markerer et spændende kapitel i Saudi-Arabiens kulinariske scene.
Med sit fokus på arv, innovation og lokalt talent lover cafeen at tilbyde en unik og mindeværdig oplevelse for alle besøgende.

Om den saudiske kommission for kulinarisk kunst

Den Den saudiske kommission for kulinarisk kunst er det organ, der fremmer alle former for kulinariske aktiviteter i Saudi-Arabien.
Den stræber efter at udvikle og opmuntre til innovation inden for madlavningsteknikker, opskrifter, ingredienser, tilberedning og præsentation.
Desuden er det målet at introducere saudiske retter både i kongeriget og i resten af verden.
Med lanceringen af Irth Cafe vil både lokale og besøgende kunne nyde det bedste fra det traditionelle saudiske køkken.
Den saudiske regering lancerede kommissionen i februar 2020 for at føre tilsyn med sektoren for kulinarisk kunst.
I juli 2024 var Saudi Culinary Arts Commission vært for et åbent møde for at samle producenter inden for kulinarisk kunst.
Arrangementet dækkede emner som forbedring af produktionseffektiviteten, forbedring af kvaliteten af lokale produkter og forøgelse af små producenters indkomst.
I mellemtiden, i juni 2024, afholdt kommissionen behandlet Londonere en smagsprøve på traditionel saudisk mad på London Food Festival.
Kokkene serverede retter som jareesh, en hvederet med løg og sort citron, og muttabaq, en krydret omeletpandekage med fyld. Foto: X/MOCCulinary