مقهى إرث كافيه للاحتفال بالأطباق التقليدية السعودية

سيفتتح مقهى إرث كافيه، وهو مشروع جديد ومثير لهيئة فنون الطهي السعودية يفتتح أبوابه في المملكة العربية السعودية.
اسم “إرث” يعني “التراث” باللغة العربية، ويهدف هذا المقهى إلى الاحتفال بتقاليد الطهي الغنية في المملكة العربية السعودية والترويج لها.

مقهى إرث رحلة طهي عبر التراث السعودي

سيتم افتتاح إرث كافيه في ثلاث مدن رئيسية: المدينة المنورة وجدة والرياض.
سيُفتتح فرعا المدينة المنورة وجدة في منتصف سبتمبر المقبل، بينما يتبعهما فرع الرياض في أكتوبر.
يعد كل موقع بتجربة فريدة من نوعها، حيث يمزج بين الضيافة العربية التقليدية وابتكارات الطهي المعاصرة.
ومن السمات البارزة لمقهى إرث كافيه التزامه بدعم الطهاة والمنتجين المحليين.
سيكون المقهى بمثابة منصة لهؤلاء الموهوبين لعرض مهاراتهم ومنتجاتهم.
تهدف هذه المبادرة إلى الارتقاء بالمطبخ السعودي من خلال تقديم أطباق تقليدية بلمسة إبداعية.
يمكن للزوار أن يتوقعوا مزيجاً لذيذاً من النكهات الشهية التي تحتفي بالماضي.
إرث هو أيضاً المطعم السعودي الرئيسي التابع ل أرويا كروزسالتي تعيد إطلاق سفينتها “أرويا” المجددة في ديسمبر 2024.
واستناداً إلى التصاميم التي تمت مشاركتها حتى الآن، سيحتوي تصميم المطعم على مفروشات تمثل مختلف المناطق السعودية.
بالإضافة إلى ذلك، ستستلهم مواد إرث ومخطط الألوان من المناظر الطبيعية والهندسة المعمارية الفريدة للمملكة.

تجربة ثقافية وتذوق الطعام

إرث كافيه هو أكثر من مجرد مكان لتناول الطعام؛ إنه تجربة ثقافية.
بالنسبة لأولئك الذين يحبون استكشاف ثقافات جديدة من خلال مأكولاتهم، فإن المقهى لا بد من زيارته.
إن مهمة المقهى المتمثلة في الترويج لتراث الطهي السعودي ودعم المواهب المحلية تجعله وجهة مميزة.
سواء كنت مسافراً متمرساً في السفر أو تخطط لرحلتك الأولى إلى المملكة العربية السعودية، يجب أن يكون المقهى على خط سير رحلتك.
يمثل افتتاح مقهى إرث كافيه فصلاً مثيراً في مشهد الطهي في المملكة العربية السعودية.
مع تركيزه على التراث والابتكار والمواهب المحلية، يعد المقهى بتقديم تجربة فريدة لا تُنسى لجميع الزوار.

نبذة عن هيئة فنون الطهي السعودية

هيئة الهيئة السعودية لفنون الطهي هي الهيئة التي تروج لجميع أشكال أنشطة فنون الطهي في المملكة العربية السعودية.
وهي تسعى جاهدة إلى تطوير وتشجيع الابتكار في تقنيات الطهي والوصفات والمكونات وإعداد الطعام وتقديمه.
وعلاوة على ذلك، تهدف الهيئة إلى التعريف بالأطباق السعودية داخل المملكة وبقية دول العالم.
مع إطلاق مقهى إرث كافيه، سيتمكن السكان المحليون والزوار على حد سواء من الاستمتاع بأفضل ما يقدمه المطبخ السعودي التقليدي.
أطلقت الحكومة السعودية الهيئة في فبراير 2020 للإشراف على قطاع فنون الطهي.
في يوليو 2024، استضافت هيئة فنون الطهي السعودية استضافت لقاءً مفتوحًا لجمع المنتجين في قطاع فنون الطهي.
وتناول اللقاء موضوعات مثل تحسين كفاءة الإنتاج، وتحسين جودة المنتجات المحلية، وزيادة دخل صغار المنتجين.
وفي الوقت نفسه، في يونيو 2024، قامت الهيئة عالجت سكان لندن بتذوق المأكولات السعودية التقليدية في مهرجان لندن للمأكولات.
وقدّم الطهاة أطباقًا مثل الجريش، وهو طبق قمح بالبصل والليمون الأسود، والمطبق، وهو فطيرة العجة المحشوة بالتوابل. صورة فوتوغرافية: إكس/إكس/مركز الطهي